النقاط الأساسية لحفظ التوت المجفف

إعداد التوت المجفف عالي الجودة والعضوي هو من اهتمامات الأشخاص الذين يولون أهمية لصحتهم. ولهذا السبب، نود في هذا المقال الإشارة إلى بعض النقاط المهمة للحفاظ على التوت المجفف العضوي.

عدو التوت المجفف هو الماء والرطوبة. لذلك، حاول جاهدًا أن لا يتعرض التوت لأي تماس مع الماء أو الرطوبة. من أشكال العناية التي يغفل عنها الكثيرون، عدم تعريض التوت لتيارات هواء أجهزة التبريد الصحراوية.

قبل تجفيف التوت، لا يجب غسله أبدًا أو تكديسه فوق بعضه البعض، لأن هذا يؤدي إلى اسوداد الثمار.

لتحضير التوت المجفف، لا تستخدم التوت الطازج إطلاقًا، بل يجب أن يُترك ليجف بنسبة كافية على الشجرة.

لا تنخدع بالطرق الغريبة المنتشرة على الإنترنت. استخدام الفرن أو أجهزة الطهي بالهواء وغيرها من الوسائل، لا يصلح لهذا الغرض.

يجب عدم تعريض التوت لأشعة الشمس المباشرة لفترة طويلة، فكما أن الماء يشكّل خطرًا على جودة المنتج، كذلك فإن أشعة الشمس الشديدة تضر به.

ملاحظة مهمة في تجفيف التوت:

لا تنسَ أن الطقس والمناخ ونوع أشجار التوت لها تأثير كبير على النتائج النهائية.

لذلك، إذا كنت تنوي إنتاج التوت المجفف، فمن الضروري أن تستشير المزارعين القدامى في المناطق المعنية.

ويجب أن تعلم أن بعض أشجار التوت زُرعت خصيصًا لاستهلاك الثمار طازجة، وهي غير مناسبة لهذا الغرض.

فتجفيف ثمار تلك الأشجار غالبًا لن يعطيك النتيجة المرجوة.